viernes, 2 de septiembre de 2011

POLLO A LA MEXICANA (PPY PV)

Hola!! os dejo una receta de pollo con un sabor muy mexicano, ademas muy facil de hacer.
Ingredientes (2 personas)


- 4 muslos de pollo
- 4 dientes de ajo
-1cs de ajo picado
- zumo de un limon
-2 tomates
- 2 hojas de laurel
- aroma de mantequilla
-tomillo
- sal
- 1 cebolla en tiras o picadita

Ponemos a mecerar la carne en una bandeja con el zumo de limon, el laurel, el aroma de mantequilla (6 gotas aprox.), el tomillo y un chorrito de agua.
Dejamos minimo dos horas en la nevera tapado con papel de film.

Transcurrido ese tiempo, ponemos en un sarten la cebolla, dejamos que ablande un poco y añadimos el tomate a trocitos y una cucharada de ajito.
Mientras, ponemos la bandeja que teniamos en la nevera unos 7 min al microondas para que se haga un poco. (esta receta se haria frita, pero al no poder freir, lo haremos un poco en el micro y despues doraremos)

Añadimos la carne y el resto de ingredientes de la bandeja a la sartén.
Dejamos que se dore la carne en la sarten, y que reduzca la salsa.. y servimos..

Mas adelante, pondre una variante de esta receta aun mas mexicana...andale andaleeeeeeee!!