jueves, 17 de noviembre de 2011

Menú 4, Operación Polvorón

Aqui os dejo mi menú de la semana 21-27 nov, para las que lo necesiteis.. un besiño ^^

martes, 15 de noviembre de 2011

PIONONOS DE MAYCADFT

HOLA CHICAS/OS, COMO ME HABEIS PEDIDO EN ALGUN COMENTARIO LA RECETA DE LOS FAMOSOS PIONONOS, OS DEJO LA RECETILLA, NO ES MIA, ES DE UNA CHICA DEL FORO DUKANEANDO, A LA QUE LE DOY LAS GRACIAS DE NUEVO POR TAN ESTUPENDA RECETA..
EL RELLENO ES AL GUSTO, PERSONALMENTE ME ENCANTAN RELLENOS DE CREMA PASTELERA, TAMBIEN LOS SALADOS.. MAS ABAJO OS DEJO UNAS IDEAS ^^

RECETA DE LA MASA:

2huevos (Yo pongo un huevo y dos claras y sale estupendo)
1 clara
2cs de leche en polvo
1cs de maizena
2cs de edulcorante (si es del liquido, con una es mas que suficiente)
preparacion:
separar las claras de las yemas,batir todas las claras a punto de nieve con el edulcorante,cuando este muy montado,poner las yemas, maizena y la leche en polvo,mezclar con mucho cuidado (envolviendo) y verter en la placa del horno sobre papel sulfurizado extendiendolo bien para que nos quede una capa de un dedo de grosor.
Meter al horno a 180 grados unos 8 minutos. (ir vigilando, q solo se dore un poco, si no quedaria tieso!! jeje)
Sacar dar la vuelta y retirar el papel con cuidado.
Echar el relleno y enrollar.
Se puede decorar por encima como se guste.

IDEAS DE RELLENO:

-queso de untar y salmon ahumado..sencillo pero delicioso!
-queso (de untar o en lonchas) con jamon serrano y jamon de pavo, suave pero bueniiisimo!
-atun, pimiento rojo asado, cebolla, ketchup, tomate "frito" y pepinillos, el tipico sabor de las empanadas..
-queso de untar, cebolla caramelizada y mermelada de tomate.. una explosion de sabor
-queso y chorizo dukan, sabroso y consistente! (esta semana lo preparo!)
... y todos los rellenos salados que se os ocurran! cuando no estaba a dieta, hacia una receta parecida y la rellenaba de cabello de angel, jamon serrano y huevo hilado.. asi que es cuestion de adaptar la receta del cabello y tenemos otro original relleno! estupendo para estas fiestas navideñas!

ahora tocan los rellenos dulces:

-crema de chocolate
-crema pastelera
-crema de platano
-yogures de frutas
-mousse de limon, de cafe...etc
a mi me encanta hacerlo de crema pastelera!

otra opcion..
esta opcion se me ocurrio este sabado y ha salido tan buena... os prometo que nadie sabra que es de dieta! lo he llamado:

Borrachito de anís Dukan:

Hacemos el pionono.
Preparamos los ingredientes de una crema pastelera (un vaso de leche, una yema, una cs de maizena, edulcorante y aroma de vainilla) pero ademas cogemos 4 caramelos de dulce de leche o de cafe con leche sin azucar.
cuando este calentandose la leche, se los añadimos.
hacemos despues la crema pastelera como siempre (cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla de la yema con la maizena, el aroma y edulcorante, poco a poco hasta q espese..)

rellenamos el pionono y enrollamos..
lo cortamos en 8 rodajas y los colocamos en una fuentecita. reservamos.
en un cazo ponemos:
un vaso de leche no muy lleno (unos 200ml), una rama de canela, una trozo de cascara de limon, un trozo de cascara de naranja, edulcorante (que quede bastante dulce), y una cs rasa de anis en polvo. llevamos a ebullicion, bajamos el fuego y dejamos reducir unos minutos.
despues cogemos un colador, y añadimos esta mezcla sobre los piononos.
les damos la vuelta uno por uno para que empapen por el otro lado.
espolvoreamos con canela..
y al frigo unas 2 horitas minimo.

y a disfrutar!! a ver quien os dice que esto es de dieta???
jejeje
un besito y espero comentarios!

lunes, 14 de noviembre de 2011

menu semana 3 (operacion polvoron)

Os dejo el menu que estoy haciendo esta semana en la operacion polvoron del foro dukaneando, si teneis cualquier duda, preguntadme en comentarios e intentare contestar lo antes posible!
un besito!!

viernes, 4 de noviembre de 2011

Operacion polvoron!!!

Hola holita!! aqui estoy de nuevo... con este titulo tan majo, nacido en el foro dukaneando tras hacer proposito de enmienda de volver a la dieta con los frios y las lluvias.. mucho mas facil!!
desde el verano no he logrado mas q mantenerme.. que mucho es, por que entre semana he hecho crucero pero los findes.. he comido de to.. no en exceso pero lo suficiente para no bajar un gramo.. pero eso se acabo! tengo que quitarme de encima los poquitos kilos que me quedaban antes de las vacaciones estivales, y los recuperados durante.. asi q manos a la obra!!
os dejo dos menus de crucero, economicos, faciles de seguir, y donde la mayoria de recetas las podreis encontrar en este blog!

mucho animo a todas/os las que esteis como yo volviendo al redil!! lo conseguiremos!!!!
un abrazo



nota: el pastel de proangy, prodras encontrarlo en su blog lambruchona, enlace a sitios amigos de este blog.
los * significan que es una receta.