MAXICREPE FRIO CON CREMA DE CACAO

 BUENO, OTRA RECETA, DULCE, SABROSA Y FRESQUITA, IDEAL AHORA QUE VIENE EL BUEN TIEMPO...

INGREDIENTES


PARA LA MASA:

- 1 HUEVO
- 1 CS DE MAIZENA
- 1 YOGURT NATURAL EDULCORADO
- 2 CS DE LECHE EN POLVO
- EDULCORANTE APTO PARA COCCION (YO USE DOS SOBRES DE SACARINA HACENDADO)
- 1/2 CC DE LEVADURA

PARA LA CREMA DE CACAO:


-  1/2 YOGURT EDULCORADO
- 1 CHORRITO DE LECHE
- 1CS DE CACAO DESGRASADO
-  EDULCORANTE AL GUSTO (YO 1 CS DE ASPARTAMO)
- 1 CS DE LECHE EN POLVO
- 1 O 2 GOTAS DE AROMA DE AVELLANA (OPCIONAL)

MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES DE LA MASA Y LA ESPARCIMOS SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO CUBIERTA CON PAPEL DE HORNEAR, DEBE QUEDAR FINITA, PARA ESO PODEMOS MOVER LA BANDEJA HASTA PARA QUE LA MASA SE VAYA ESCURRIENDO Y FORMEMOS ASI UN RECTANGULO DE MASA FINO.

LO LLEVAMOS AL HORNO UNOS 8-10 MIN A 180º (IR VIGILANDO)

MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES DE LA CREMA DE CACAO.

SACAMOS LA MASA, Y CUBRIMOS CON LA CREMA DE CACAO RESERVANDO UNA POQUITA PARA LA COBERTURA.

ENROLLAMOS EL CREPE, CUBRIMOS CON EL RESTO DE CREMA Y ESPOLVOREAMOS CON CANELA Y ASPARTAMO.

DEJAMOS EN LA NEVERA MINIMO UNA HORA.

SERVIR FRIO....

RULO DE CARNE CON SALSA "JIENNENSE"

BUENAS TARDES DUKANIANOS/AS

HOY LLEVO UN DOMINGO SUPER GOLOSO, UF NADA MAS QUE ME APETECIAN COSAS PROHIBIDAS, Y QUE MEJOR QUE SUPERAR LOS ANTOJOS QUE DARSE UN HOMENAJE DE COMIDA DUKAN, AQUI OS DEJO UNA RECETA MAS, APTA PARA PP, UN RULO DE CARNE JUGOSO Y SABROSO ACOMPAÑADO CON UNA SALSITA MUY RICA, QUE HE HECHO AUNANDO SABORES QUE ME PEDIA EL CUERPO, MEZCLA DULCE Y SALADA... BUENIIISIMA.

INGREDIENTES (UN RULO INDIVIDUAL)

- 3 FILETES DE PECHUGA DE POLLO- YO DE FINAS HIERBAS (MERCADONA)-
- 1 LONCHA DE JAMON YORK
- 2 LONCHAS DE JAMON SERRANO
- 1 QUESITO SANTE O SIMILAR
- FILM TRANSPARENTE

INGREDIENTES PARA LA SALSA

- 2 CS DE QUESO BATIDO
- 1CC DE CEBOLLA EN POLVO
-1 CHORRITO DE VINAGRE DE MANZANA
- 1 CHORRITO DE ACEITE ORDESA
-1 PIZCA DE SAL
-1 PIZCA DE COMINO
- 1 PIZCA DE AJO EN POLVO
- 1 TOQUECITO DE TOMILLO
- 1 TOQUECITO DE PIMENTON PICANTE


PONEMOS LOS FILETES SOBRE UNA LAMINA DE FILM TRANSPARENTE, BIEN APLASTADOS Y UNIDOS UNOS A OTRO POR LOS BORDES.
ENCIMA PONEMOS LA LONCHA DE JAMON YORK Y LAS DE SERRANO. HACEMOS TROZOS EL QUESITO Y LO REPARTIMOS SOBRE EL JAMON.

ENROLLAMOS LOS FILETES CON EL FILM, Y UNIMOS LOS BORDES CON EL PLASTICO COMO FORMANDO UN CARAMELO, PRESIONANDO MUY BIEN EL RULO, COMO SI USARAMOS UN AMASADOR DE PASTELERIA.

LO PONEMOS EN EL MICROONDAS A 180º UNOS 20 MIN, LA CARNE DEBE ESTAR BLANCA Y EMPEZANDO A COGER COLOR TOSTADO POR LOS BORDES.

SACAMOS Y RETIRAMOS EL FILM CON CUIDADO.

MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES DE LA SALSA.
PARTIMOS EL RULO EN RODAJAS Y CUBRIMOS CON LA SALSA, ESPOLVOREAMOS CON OREGANO..

Y A DISFRUTAR!!!!!!

UNA FORMA DE HACER DE NUESTRO DIA PP UNA AUTENTICA FIESTA, FACIL, LIMPIO Y.. DELICIOSO!!!

ESPERO QUE OS GUSTE!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA!!!!! DELICIOOOOOOSO!!!!

GENTE OS DEJO MI ULTIMO EXPERIMENTO... EN SERIO PROBADLO, BUENIIIISIMO.. EN CASA LO HAN PROBADO Y SIENDO TODOS UNOS GOLOSOS Y QUE ODIAN TODO LO HECHO CON EDULCORANTE Y QUE NO LLEVE MINIMO UN 80 % DE GRASA, ME HAN FELICITADO JEJEJE, ESTE VERANO PODEMOS DISFRUTAR DE DELICIOSOS HELADOS DUKAN.. AQUI EL PRIMERO!!! QUE LO DISFRUTEIS!!!!

   

INGREDIENTES (4 POLOS)

- 2 VASOS DE LECHE DESNATADA
- 4 CS DE LECHE EN POLVO
-4 CS DE ASPARTAMO EN POLVO
- 1CC DE CANELA MOLIDA
- 2 RAMAS DE CANELA
- UN TROZO DE CASCARA DE LIMON.

HERVIMOS LA LECHE CON LAS CANELAS Y EL LIMON A FUEGO LENTO UNOS MINUTOS.
MIENTRAS, PREPARAMOS EN UN BOL LA LECHE EN POLVO, EL EDULCORANTE Y UN CHORRITO DE LECHE FRIA REMOVIENDO MUY BIEN PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS...
CUANDO LE LECHE HAYA COGIDO SABOR, LE RETIRAMOS LA CANELA EN RAMA Y EL LIMON Y LO VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO A LA MEZCLA DEL BOL. MEZCLAMOS MUY BIEN Y LLEVAMOS AL CONGELADOR..

LO MEJOR.. CADA HELADO LLEVA SOLO 1/3 DE TOLERADO DIARIO, O BIEN CUENTA COMO UNOS 180-200 GR DE LACTEO DIARIO (SI NO CONSIDERAIS LA LECHE EN POLVO TOLERADO)

SI QUEREIS PODEIS HACERLO LIQUIDO, VERSION PARA PAJITA, DELICISOO.. SIMPLEMENTE DEBEREIS COCER MAS LECHE , UN LITRO APROXIMADAMENTE Y AÑADIR DOSO TRES  CUCHARADAS MAS DE LECHE EN POLVO Y EDULCORANTE. METEMOS AL CONGELADOR UNOS 45 MIN Y LE PASAMOS LA BATIDORA... PONEMOS EN UN VASO, ESPOLVOREAMOS CON CANELA... Y A BEBERRR!!!!

VERSION PARA LA HELADERA: 20 MIN PARA GRANIZADO, Y 35 PARA HELADO!!
COCERIAMOS MEDIO LITRO DE LECHE CON CANELA, LIMON Y TAGATOSA.
AÑADIRIAMOS A LA LECHE YA AROMATIZADA MEDIA TARRINA DE QUESO BATIDO, 6CS DE LECHE EN POLVO, UNA CC DE CANELA MOLIDA Y 5 CS DE ASPARTAMO EN POLVO.
UNA VEZ HECHO EL HELADO O GRANIZADO, ESPOLVOREAMOS CON CANELA MOLIDA!!





OTRA VERSION, HELADO DE DOS CHOCOLATES : EN LA FOTO DE ABAJO HICE LO SIGUIENTE, HERVI LA LECHE CON VAINAS DE VAINILLA EN LUGAR DE LA CANELA  Y EL LIMON. HICE UN CHOCOLATE CALIENTE Y FUI ECHANDO CREMA BLANCA Y NEGRA DE FORMA ALTERNANTE EN LA POLERA, ESTE FUE EL RESULTADO:

QUICHÉ DE POLLO Y ATUN (PP)

HOLA, AQUI OS DEJO UNA RECETA FACIL Y RICA, IDEAL PARA UNA CENA O COMO ACOMPAÑAMIENTO DE UN PLATO PRINCIPAL.

INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS)

- 2 HUEVOS
- 2 CLARAS
- 2 FILETES DE POLLO
- 2 LONCHAS DE JAMON YORK
- 1 LATA DE ATUN AL NATURAL
- 3CS DE QUESO BATIDO
- 2 QUESITOS SANTE O SIMILAR.
- 1 CC DE LEVADURA (OPCIONAL)
- SAL Y OREGANO

BATIMOS LOS HUEVOS Y LAS CLARAS Y VAMOS AÑADIENDO TODOS LOS INGREDIENTES PICADITOS Y REMOVIENDO TODO MUY BIEN.

PONEMOS AL HORNO PRECALENTADO UNOS 40 MIN 180º CALOR ARRIBA Y ABAJO.

PODEMOS ADAPTAR ESTA RECETA A PV, POR EJEMPLO QUITANDO EL JAMON Y AÑADIENDO UNAS SETAS, O PIMIENTO... SEGUN EL GUSTO..


BESINESSS ^^

SOLOMILLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CON GUARNICION (PV)

HOLAAAAA

PUES BUENO, DESPUES DE VARIOS DEBATES EN LOS FOROS SOBRE COMER CARNE DE CERDO (MAGRA) Y TAL, AYER ME DECIDI A COMPRAR CINTA DE LOMO, LOGICAMENTE DE LA ESPALDA QUE ES LA PARTE MAS MAGRA. TAMBIEN CONSIDERAMOS "APTA" LA CARNE DE SOLOMILLO Y EL LOMO EMBUCHADO CON MENOS DEL 5% DE GRASA, ASI QUE SE AMPLIA EL ABANICO DE COMIDA..
ESTA RECETA ES UNA ADAPTACION DE UN SOLOMILLO EN SALSA RECETA DE MI MADRE, BUENISIMA, NORMALMENTE SE HACE CON NATA Y PATATAS A LO POBRE PERO COMO NO PODEMOS.. PUES LA ADAPTAMOS Y SIN PROBLEMA...

LE HE PUESTO UNA GUARNICION DE BERENGENA, A MODO DE PATATAS, LOGICAMENTE NO SABEN IGUAL PERO HACEN SU EFECTO VISUAL JEJEJE
YO HE USADO CINTA DE LOMO (RETIRANDOLE LA GRASA DE LOS BORDES) PERO COMO HE COMENTADO, PODEIS USAR TAMBIEN SOLOMILLO O DIRECTAMENTE HACERLA CON POLLO (PECHUGA, MUSLO, SOLOMILLO) ...DE AMBAS FORMAS SALE MUY BUENA.

INGREDIENTES (DOS PERSONAS)

- 8 FILETES DE CINTA DE LOMO DE CERDO (MAGRA)
- MEDIA CEBOLLA EN TIRAS
- 1 VASO DE LECHE
- 1 CS RASA DE MAICENA
-1 CC DE BOVRIL (CONCENTRADO DE CARNE)
-1 LATITA DE CHAMPIÑONES
- UNOS GRANOS DE PIMIENTAVERDE O UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA (NEGRA)
- SAL
- BERENGENA O CALABACIN PARA GUARNICION (OPCIONAL)

HACEMOS LA CARNE ELEGIDA A LA PLANCHA. RESERVAMOS.
POCHAMOS LA CEBOLLA EN SARTEN O MICROONDAS PARA QUE QUEDE TIERNA, CUIDADO QUE NO SE NOS QUEME!!

EN UN CACITO PONEMOS CASI TODO EL VASO DE LECHE, DEJANDO UN CULITO PARA DISOLVER LA MAIZENA. PONEMOS A LA LECHE DEL CAZO UN POCO DE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. CUANDO COMIENCE A HERVIR, BAJAMOS EL FUEGO Y AÑADIMOS CHORRITO A CHORRITO LA LECHE CON LA MAIZENA.  VAMOS REMOVIENDO HASTA QUE ESPESE UN POCO. APAGAMOS EL FUEGO.

AÑADIMOS EL BOVRIL,  LA CEBOLLA POCHADA Y LOS CHAMPIÑONES. DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS.

MIENTRAS, CORTAMOS LA BERENGENA O EL CALABACIN EN TIRAS O EN RODAJAS (COMO SI FUESEN PATATAS) Y LOS PONEMOS UN PAR DE MINUTOS AL MICROONDAS, DE AHI LO PASAMOS A LA PLANCHA O SARTEN PARA DORARLAS UN POCO.

PONEMOS EN UN PLATO LA CARNE Y LAS FALSAS PATATAS, Y CUBRIMOS CON LA SALSA...

Y VOILÁ, NUEVO PLATO QUE NADIE SABRA QUE ES DE DIETA!!!

PODEMOS ADAPTAR LA RECETA A PP, QUITANDO LA GUARNICION Y LOS CHAMPIÑONES Y AÑADIENDO MAS PIMIENTAS A LA SALSA.. Y TENEMOS UN RICO SOLOMILLO A LA PIMIENTA...


DESPUES DE LA DIETA PROBAD ESTA RECETA CON NATA EN LUGAR DE " BECHAMEL DUKAN" Y CON PATATAS TIERNAS A LO POBRE.. Y POR SU PUESTO.. MOJANDO PAN!!! YA ME CONTAIS JEJEJEJE

MUSAKKA DUKAN PV

HOLA, OS DEJO UNA RECETA MUYYYY RICA PARA DIAS PV, COMO NO PODEMOS TOMAR PASTA... LO HAGO CON CARNE.. PERO TAMBIEN PODEIS PREPARAR PASTA CASERA CON TOFU Y CORTARLA EN LAMINAS TIPO LASAÑA.. ASI TOMAIS PROTEINAS (TOFU) Y SERA MAS PARECIDO A LA MUSAKKA REAL.. LO DEJO A VUESTRA ELECCION!

INGREDIENTES (UNA BANDEJA PARA DOS PERSONAS)

- 400-500 GR DE CARNE PICADA DE POLLO ( O TERNERA)
- 1 TOMATE GRANDE
- 1 VASO DE LECHE DESNATADA
- 1CC DE MAICENA
- BERENGENA (MEDIA NO MUY GRANDE)
- UN CALABACIN O MEDIO SI ES MUY GRANDE
-CEBOLLA PICADA
- UN TOMATE GRANDE O DOS MEDIANOS
- UNAS RODAJAS DE PIMIENTO ROJO
- UNAS RODAJAS DE PIMIENTO VERDE
- 2 CS DE TOMATE TRITURADO
- QUESO EN POLVO SANTE O SABANITAS (COMO GUSTEIS)
-1 CHORRITO DE KETCHUP
-SAL, PIMIENTA, CEBOLLA EN POLVO, NUEZ MOSCADA, OREGANO Y COMINO.

EN UNA SARTEN PONEMOS LA CARNE PICADA CON PIMIENTA, SAL, COMINO Y OREGANO. AÑADIMOS UN POCO DE KETCHUP, MEZCLAMOS Y RESERVAMOS.

EN OTRA SARTEN HACEMOS UN PISTO CON EL TOMATE TROCEADO, EL CALABACIN EN CUADRADITOS, LA BERENGENA, LA CEBOLLA PICADA, EL PIMIENTO ROJO Y VERDE EN TROCITOS Y SAL. CUANDO ESTE TIERNA LA VERDURA AÑADIMOS EL TOMATE TRITURADO, BAJAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS UNOS MINUTOS PARA QUE QUEDE AUN MAS TIERNO. (TIPO PISTO)

                                                        

EN UN CACITO PREPARAMOS UNA BECHAMEL:
PONEMOS EL VASO DE LECHE A CALENTAR CON UN POCO DE PIMIENTA, SAL, NUEZ MOSCADA, CEBOLLA EN POLVO Y AROMA DE QUESO SI TENEIS..
DILUIMOS EN UN POCO DE LECHE FRIA LA CC DE MAIZENA Y CUANDO LA LECHE DEL CAZO COMIENCE A HERVIR, LA VAMOS AÑADIENDO MUY POCO A POCO Y REMOVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE VEAMOS QUE ESPESA. (ES IMPORTANTE IR ECHANDO CHORRITO A CHORRITO LA MAIZENA, CON UN POCO DE PACIENCIA, OS CUAJA ENSEGUIDA...)

EN UN RECIPIENTE APTO PARA HORNO, PONEMOS UNA CAPA DE CARNE PICADA (LA MITAD)Y LA APLASTAMOS BIEN CON EL TENEDOR.
PONEMOS OTRA CAPA DE PISTO Y HACEMOS LO MISMO, PARA QUE QUEDE PRENSADO.
OTRA CAPA DE CARNE (APLASTAMOS) Y POR ULTIMO, OTRA DE PISTO (APLASTAMOS).
REGAMOS TODO CON LA BECHAMEL Y UN POCO DE QUESO Y LO PONEMOS AL HORNO O AL MICROONDAS A GRATINAR UNOS MINUTOS....

SERVIMOS...

YA ME CONTAIS ;-)

BESITOS ^^

HELADO DE FERRERO ROCHER ( O KINDER...)

HOLAAAAA!!

AQUI VA MI PRIMER EXPERIMENTO EN HELADO DUKAN JEJE, HE DE DECIR QUE BUSCO NUEVAS TEXTURAS Y SABORES PERO QUE ESTE, PARA SER EL PRIMERO.. NO ESTA NAAADA MAL!!
ESPERO QUE OS GUSTE.

INGREDIENTES (SALE COMO 1 LITRO DE HELADO)

- 1 TARRINA DE QUESO BATIDO (HACENDADO, LINESSAS, QUARK...) 500GR
-1 BOTE DE CLARAS DE HUEVO (HACENDADO -9 CLARAS)
- DOS CS COLMADAS DE CACAO DESGRASADO
- 10-15 GOTAS DE AROMA DE AVELLANA TOSTADA (SEGUN GUSTO)
- ASPARTAMO EN POLVO AL GUSTO (YO PUSE 4 CS DE HACENDADO)
-4 CS DE LECHE EN POLVO (OPCIONAL)
-2 CS DE SALVADO DE AVENA AROMATIZADO CON AROMA DE MANTEQUILLA Y UN POCO TOSTADO AL HORNO O EN LA SARTEN (SI OS GUSTA CON TROCITOS)

MEZCLAMOS EL QUESO BATIDO CON EL CACAO, EL EDULCORANTE, LA LECHE EN POLVO Y EL AROMA.
MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE (DEBEN QUEDAR CREMOSAS) Y VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO LA MEZCLA ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE NO BAJEN MUCHO LAS CLARAS. AÑADIMOS LA AVENA TOSTADA.

VERTEMOS EN RECIPIENTES ( YO APROBECHE DOS TARRINA DE QUESO BATIDO) Y LO PONEMOS AL CONGELADOR.
CUANDO EMPIECE  A CUAJAR, LE PASAMOS LA BATIDORA Y DE NUEVO AL CONGELADOR, UNAS DOS HORAS MINIMO.

ESTE HELADO LLENA MUCHISIMO, ADEMAS TOMANDO UNA BUENA RACION APENAS APORTAMOS TOLERADOS (LLEVA DOS CS DE CACAO Y 4 DE LECHE EN POLVO PARA UN KILO DE HELADO!!!) Y ADEMAS TOMAMOS PROTEINAS CON LAS CLARAS DE HUEVO.. ASI QUE NADA MEJOR PARA DISFRUTAR ESTE VERANO..

YA TENGO NUEVOS SABORES EN MENTE.. OS CUENTO..

UN BESITO!!!