POLLO A LA MEXICANA (PPY PV)

Hola!! os dejo una receta de pollo con un sabor muy mexicano, ademas muy facil de hacer.

Ingredientes (2 personas)


- 4 muslos de pollo
- 4 dientes de ajo
-1cs de ajo picado
- zumo de un limon
-2 tomates
- 2 hojas de laurel
- aroma de mantequilla
-tomillo
- sal
- 1 cebolla en tiras o picadita

Ponemos a mecerar la carne en una bandeja con el zumo de limon, el laurel, el aroma de mantequilla (6 gotas aprox.), el tomillo y un chorrito de agua.
Dejamos minimo dos horas en la nevera tapado con papel de film.

Transcurrido ese tiempo, ponemos en un sarten la cebolla, dejamos que ablande un poco y añadimos el tomate a trocitos y una cucharada de ajito.
Mientras, ponemos la bandeja que teniamos en la nevera unos 7 min al microondas para que se haga un poco. (esta receta se haria frita, pero al no poder freir, lo haremos un poco en el micro y despues doraremos)

Añadimos la carne y el resto de ingredientes de la bandeja a la sartén.
Dejamos que se dore la carne en la sarten, y que reduzca la salsa.. y servimos..

Mas adelante, pondre una variante de esta receta aun mas mexicana...andale andaleeeeeeee!!

MERMELADA DE TOMATE, SIN TOLERADOS!

Sí, como lo leeis, mermelada de dieta! sin apenas calorias, sin tolerados, super facil de hacer, y nada que envidiar a la original...Improvise esta receta sobre la marcha y quedó de vicio.. probaré nuevas variates..

Ingredientes (para un buen tarro de mermelada)



- relleno de tres tomates medianos (vaciarlos con una cuchara o quitarle la piel y machacarlos)

- 2cs tomate triturado de lata (puede ser tamizado o normal)

-3 hojas de gelatina neutra

- 1/2 vaso de agua

-5-6 cs de edulcorante en polvo de sacarina (dia) con tagatosa serian unas 8 cs y sale mas meloso..

- 2 gotas de aroma de miel (opcional)



machacamos bien el relleno de tomate.
ponemos a hidratar las laminas de gelatina en medio vaso de agua.



en un cazo ponemos el tomate natural, el triturado de lata, el edulcorante elegido y el aroma y calentamos.

cuando este caliente añadimos el vaso con la gelatina ya hidratada y removemos un ratito hasta que se disuelva completamente la gelatina.

separamos del fuego y dejamos reposar, removiendo de vez en cuando.



ponemos la mermelada en un tarro, le ramovemos bien de nuevo y a la nevera.



tras unas 3-4 horas habrá cuajado, solo nos tocará aplastar con una cuchara o tenedor...



y ya tenemos nuestra mermelada de tomate dukanizada!!!

POLLO A LA MOSTAZA PP Y PV

Hola!! ya estoy de vuelta con nuevas recetas! Ultimamente estoy un poco aburrida del tipico pescado o carne a la plancha en los dias pp, asi que intento innovar con recetas bajas en tolerados y aptas para esos dias de proteina pura, aqui una de ellas, muy sencillita:

Ingredientes para 3-4 personas

- 5-6 filetes de muslo de pollo (quitandole la grasa) gorditos.

-2cs de mostaza

- un vaso de agua cabonatada

- una pizca de tomillo

- una cs de cebolla en polvo (tambien puedes ponerla fresca)

-ajo picadito (yo uso el q viene congelado de mercadona, como unas dos cs mas o menos, q vendrian a ser unos 3 o 4 dientes de ajo)

- sal

- vinagre de manzana

- dos cs de yogurt natural edulcorado.



Se hacen  los filetes con sal a la plancha con el fuego bajo para que se hagan bien por dentro.
Cuando la carne ya no esta cruda por dentro, añadimos la mezcla del resto de ingredientes (agua, mostaza, ajo, cebolla, tomillo, chorrito de vinagre y yogurt) dejamos reducir unos minutos dandole la vuelta a los filetes de vez en cuando...
cuando se haga una salsita.. listo..



esta muy rico la verdad.. y es facilisimo
Que aprobeche!

SE ACABARON LAS VACACIONES...

PUES SIII, COMO DICE LA CANCION DE HECTOR LAVOE.. TODOOO TIENE SU FINAL.. NADA DURA PARA SIEMPRE... Y ESTOY DE VUELTA DE MIS VACACIONES.. CON BASTANTE SINDROME POSTVACACIONAL Y UN POCO DESHUBICADA.. PERO NADA, HAY Q VOLVER A LA RUTINA, ES LA MEJOR FORMA DE APRECIAR LOS MOMENTOS EN QUE NOS SALIMOS DE ELLA..


HE DE CONFESAR QUE HE ABANDONADO UN POCO (BASTANTE) LA DIETA DURANTE LAS VACACIONES.. EMPEZÓ CON ALGUNA COMIDA DE GALA Y ACABE COMIENDO DE TODO Y EN TODAS LAS COMIDAS.. LUEGO INTENTE HACER UNOS DIAS DE DIETA PERO A LA NADA DE NUEVO DESFASES.. AUNQUE HE TOMADO CHITOSAN EN LAS COMIDAS...HA PASADO LO INEVITABLE, GANAR ALGUNOS KILILLOS, MENOS QUIZAS DE LO QUE ESPERABA EN PLENO Y ALARMANTE EFECTO REBOTE, PERO KILOS AÑADIDOS AL FIN Y AL CABO.. ASI Q TOCA PONERSE DURO, ENTRE MIS REMIENDOS, HE DECIDIDO HACER ALGO MAS DE DEPORTE, COMO POR EJEMPLO IR A CORRER E IR COGIENDO FONDO POCO A POCO.. Q FALTA ME HACE PORQUE SOY NULA..
TAMBIEN QUIERO HACER LA DIETA SIN TOLERADOS Y CON PROTEINAS LO MAS LIMPIAS POSIBLES, POR LO MENOS HASTA QUITARME LOS KILOS AÑADIDOS Y VOLVER AL PUNTO EN EL QUE ESTABA, ASI Q INTENTARE SUBIR RECETAS RICAS Y BAJAS EN TOLERADOS PARA LAS MUCHAS Y MUCHOS QUE ESTAREIS EN MI MISMA SITUACION...


TOCA PONERSE AL DIA, MUCHO ANIMO Y MUCHA ENERGIA! VOLVEMOS AL CRUCERO DUKANIAN@S!!!! ENCANTADA DE ESTAR DE NUEVO CON TODOS/AS VOSOTROS/AS!!


MUCHOS BESOSS!!!!

Video-receta 1: DÜRÜM DUKAN

Esta es una adaptación personal del conocido kebab o dürüm turco a la dieta.
Espero que os guste!!

VIDEO-RECETA 2: PASTEL CHOCO-BAILEYS DUKAN !

CEREALES CHOCADUK Y GOLDEN-DUKAN

HOLA CHIC@S!!!


RUEGO ME PERDONEIS TANTO TIEMPO SIN ACTUALIZAR,  PERO HE ESTADO MUY LIADA, ASI QUE YA ESTOY AQUI DE NUEVO, CON MÁS RECETAS RICAS Y CON ALGUNA SORPRESITA MAS JEJEJ

BUENO, ESTA RECETA, ERA MUY ESPERADA POR MUCHOS, O A QUIÉN NO LE APETECEN UNOS CEREALES APTOS PARA LA DIETA Y QUE ESTEN REALMENTE BUENOS?? A MI ME APETECÍA Y MUCHO, POR ESO OS TRAIGO ESTA FÁCIL RECETA PARA NUESTROS DESAYUNOS DUKAN!!

INGREDIENTES (RACION INDIVIDUAL) PARA CEREALES CHOCADUK

-1.5 CLARAS
-2CS DE SALVADO DE AVENA
-1CC DE MAIZENA O DE SALVADO DE TRIGO (OPCIONAL)
-1CS RASA DE LECHE EN POLVO (OPCIONAL PERO RECOMENDABLE)
-1CC DE COLACAO 0%
-2CS DE TAGATOSA ( O UNA DE EDULCORANTE LIQUIDO)
-2 GOTAS DE AROMA DE VAINILLA

MEZCLAMOS TODO MUY BIEN Y LO EXTENDEMOS MUY FINO SOBRE PAPEL DE HORNEAR (MEJOR HACERLO EN DOS TANDAS)
LLEVAMOS AL MICROONDAS UNOS 2 MIN O 2 MIN Y MEDIO A MAXIMA POTENCIA, SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR UNOS MINUTOS MIENTRAS HACEMOS LA OTRA TANDA ( HACEMOS IGUAL)

LO PARTIMOS EN TROZOS Y METEMOS LOS TROZOS 1/2 MIN MAS AL MICROONDAS, DEJAMOS ENFRIAR... Y SERVIMOS CON LECHE FRIA...
POR FIN UNOS CEREALES NORMALES Y QUE NO SE HACEN UNA PASTA AL ECHARLOS A LA LECHE!!! ADEMAS ESTAN DELICIOSOS!!

PARA LOS GOLDEN-DUKAN, CAMBIARIAMOS EL CACAO POR AROMA DE MIEL, ASI SERIA APTO DESDE ATAQUE...

ESPERO QUE OS GUSTE ESTA RECETA, ES FACIL Y MUY BUENA!!