CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ (PP Y PV)

BUENAS!!

OS DEJO LA RECETA QUE HE HECHO HOY PARA COMER.
ESTA RECETA LA HACIA ANTES DE ESTAR A DIETA CON ARROZ BLANCO Y ESTA DE MUERTE, Y COMO ADAPTADA A DUKAN NOS FALTABA EL ARROZ.. NADA QUE NO PODAMOS SOLUCIONAR.. AL MENOS EN ESTA DIETA...

INGREDIENTES (2 PERSONAS)


- 6 CALAMARES MEDIANOS (PODEIS PONER MAS O MENOS CANTIDAD)
- 4 CS DE SALVADO DE AVENA (SI NO QUEREIS GASTAR LA RACION DIARIA, PRESCINDID DE ESTE INGREDIENTE)
- 1 TOMATE GRANDE
-1 CEBOLLA MEDIANA
- 4 BOLSITAS DE TINTA DE CALAMAR (YO USO LAS CONGELADAS HACENDADO)
- 1 BUEN VASO DE CALDO DE PESCADO
- 1 CHORRITO DE VINO BLANCO
- UNA PIZQUITA DE SAL
- UN DIENTE DE AJO.

PICAMOS LA CEBOLLA EN LA PICADORA Y LA PONEMOS EN UNA SARTEN CON UN POCO DE CALDO DE PESCADO PARA QUE NO SE NOS QUEME.
PONEMOS EL TOMATE Y EL AJO EN LA PICADORA Y TRITURAMOS.
UNA VEZ QUE LA CEBOLLA ESTE HECHA, AÑADIMOS EL TOMATE Y EL AJO.
CORTAMOS LOS CALAMARES EN ANILLAS Y ECHAMOS A LA SARTEN CON UNA PIZCA DE SAL.
SALTEAMOS UNOS MINUTOS.

CALENTAMOS UN VASO DE CALDO DE PESCADO Y DILUIMOS LOS SOBRES DE TINTA DE CALAMAR.
AÑADIMOS A LA SARTEN, JUNTO CON UN CHORRITITO DE VINO BLANCO.
BAJAMOS EL FUEGO Y LO DEJAMOS COCER BIEN.

MIENTRAS PONEMOS LA AVENA A ENGORDAR EN UN POCO DE AGUA CALIENTE.

CUANDO LA SALSA DE LOS CALAMARES EMPIECE A ESPESAR (AUN QUEDA ALGO LIQUIDA) AÑADIMOS NUESTRO "ARROZ COCIDO". ESTO ESPESARA AUN MAS LA SALSA, PERO DEBE QUEDAR BASTANTE JUGOSO, NADA SECO.

SERVIMOS.

OJO, ECHAD POQUITA SAL, SOLO A LOS CALAMARES,  PORQUE EL CALDO DE PESCADO Y LA TINTA YA SON SALADAS, SIEMPRE HAY TIEMPO DE AÑADIR UN POCO MAS AL FINAL.. YO AÑADI MAS SAL HOY ANTES DE ACABAR Y ME QUEDO UN POCO SALADO, ASI QUE OS PREVENGO PARA QUE NO OS PASE LO MISMO.

UN BESAZO Y ESPERO QUE OS GUSTE (EN CONSO YA PODREMOS USAR ARROZ COCIDO DEL BUENO)
MUAAAAAAA

PASTEL DE SOJA Y QUESO..

HE HECHO ESTA RECETA A MEDIO DIA (IMPROVISANDO) Y NO PODIA ESPERAR MAS PARA PONEROSLA....

TRAS PROBARLA, HA SUBIDO COMO UN COHETE A LA LISTA DE MIS 5 PLATOS PREFERIDOS DUKAN..
NO OS DESCRIBO SU SABOR... DECUBRIDLO VOSOTROS MISMOS....!!!

INGREDIENTES

- 1 VASO DE LECHE DE SOJA (YO USO ALPRO SOJA LIGERA, ESTA BUENISIMA)
- 1 TARRINA DE QUESO SAN MILLAN 0%
- ASPARTAMO AL GUSTO (YO HE PUESTO 5 CS DE NATREEN GRANULADO COLMADAS)
- 4 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
- 2 CS DE LECHE EN POLVO (YO SVELTESSE)
- 1 CC DE AROMA DE MANTEQUILLA
- 1CC DE AROMA DE VAINILLA
- 1/2 CC DE CACAO DESGRASADO PARA DECORAR.

PONEMOS EN REMOJO LAS GELATINAS.
EN UN CAZO PONEMOS LA LECHE DE SOJA A CALENTAR, AÑADIMOS LA LECHE EN POLVO, EL QUESO, LOS AROMAS Y EL EDULCORANTE.
CUANDO ESTE CALENTITO AÑADIMOS LAS GELATINAS.
REMOVEMOS BIEN CON UNA VARILLA O CON LA BATIDORA.
RETIRAMOS DEL FUEGO (NO ES NECESARIO QUE HIERVA)

PONEMOS EN UN MOLDE DE SILICONA Y A LA NEVERA MINIMO DOS HORAS.
DESMOLDAR, ESPOLVOREAR CON CACAO O CON CAFE SOLUBLE.

Y A DISFRUTAR...

LLENA MUCHO PERO HE DE DECIROS QUE ME HE COMIDO MEDIO PASTEL DE UN TIRON PARA MERENDAR Y MI NOVIO LA OTRA MITAD.. JEJEJE

ESPERO QUE OS GUSTE.

UN BESAZO!!!

TORRE DE PARRILLADA (PV)

HOLA, AQUI UNA RECETA RICA Y MUY FACIL.

INGREDIENTES:

- 4 FILETES FINOS DE POLLO
- 4- RODAJAS DE BERENGENA
- 4-6  RODAJAS DE CALABACIN
- 4-6  RODAJAS DE TOMATE
- 2 LONCHAS DE QUESO SANTE O SIMILAR
- SAL Y OREGANO
- LANGOSTINOS (OPCIONAL)

PONEMOS LA CARNE Y LAS VERDURAS CON SAL EN UNA PLANCHA O PARRILLA Y LAS HACEMOS POR AMBOS LADOS.

MONTAMOS EL PLATO:

UNA BASE DE FILETE DE POLLO, UNA RODAJA DE TOMATE, OTRA DE CALABACIN, OTRA DE BERENGENA Y MEDIA LONCHA DE QUESO, DE NUEVO UN FILETE DE POLLO, BERENGENA, TOMATE, CALABACIN, QUESO... HASTA FORMAR UNA TORRE (LO ALTA QUE QUERAIS!!) Y CON EL RESTO DE INGREDIENTES FORMAMOS OTRA. CORONAMOS CON UN LANGOSTINO A LA PLANCHA Y OREGANO...

FACIL Y RAPIDA, NO??

QUEDADA DUKAN

HOLA CHICAS,

TRAS LAS VACACIONES( POR CIERTO, UN POCO DURAS PUES AL LLOVER TODO ERAN BARES, RESTAURANTES ETC ETC.. PERO DE NUEVO LO SUPERE!!!) HE ESTADO PENSANDO EN QUE PODRIAMOS HACER UNA QUEDADA DUKAN, ES DECIR, COGER UN FIN DE SEMANA DE PUENTE POR EJEMPLO Y ORGANIZAR UNA EXCURSION DONDE PODAMOS HACE RECETAS, COMENTAR, SALIR DE FIESTA, INCLUSO LLEVAR CADA UNA UN PLATO DE CASA Y HACER UNA SUPER COMIDA DUKAN...
SE QUE SOMOS DE LUGARES DIFERENTES DE ESPAÑA PERO PODEMOS POR EJEMPLO PRIMERO HACER UNA A NIVEL REGIONAL, O EN UN LUGAR CENTRICO PARA QUE TODAS TENGAMOS LA MISMA DISTANCIA.. QUE OS PARECE?

BUENO ES SOLO UNA IDEA, Y AUN TENEMOS TIEMPO DE ORGANIZAR TODO. YO LO DEJO CAER Y SI OS ANIMAIS LA HACEMOS.

UN SALUDO Y UN ABRAZO.

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y DOS CHOCOLATES (ROLLO)

BUENASSS,
HE ADAPTADO UNA RECETA QUE ME ENCANTA, UN BIZCOCHO QUE HACE MI SUEGRA BUENIIISIMO, LE LLAMAMOS ROLLO PORQUE SIEMPRE LO HACE EN UN MOLDE TIPO ROSCO, JEJE
AVIDENTEMENTE NO SALE IGUAL, PERO PARA SER DE DIETA... ESTA BUENISIMO.
LO MEJOR, EN UN PEDAZO GRANDE TENEMOS SOLO 1CS DE AVENA Y POCO MAS DE UN TOLERADO, LLENA MUCHISIMO Y ES GENIAL COMO DESAYUNO O MERIENDA.
ADEMAS FACIL DE PREPARAR Y RAPIDO.

INGREDIENTES

---PARA EL BIZCOCHO---

- 2 YOGURES VITALINEA 0% CHOCOLATE (O SIMILAR)
- 1CC DE CACAO VALOR

- 3 CS DE MAIZENA

- 6 CS DE EDULCORANTE LIQUIDO
- 6 CS DE SALVADO DE AVENA
- 4 CS DE SALVADO DE TRIGO
- AROMA DE ALMENDRAS (UNA CUCHARADITA APROXIMADAMENTE)
- UN SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
- UN SOBRE DE GASIFICANTE
- 4 HUEVOS

BATIMOS BIEN LOS HUEVOS, AÑADIMOS LOS YOGURES, EL EDULCORANTE, LA MAICENA, LOS SALVADOS, EL AROMA, EL CACAO Y LAS LEVADURAS.
MEZCLAMOS MUY BIEN Y PONEMOS EN UL MOLDE DE SILICONA AL HORNO (PRECALENTADO) UNOS 15 MIN A 180º (COMPROBAD QUE EL TENEDOR SALGA LIMPIO AL PINCHARLO). RESERVAMOS.

PARA LAS COBERTURAS:

---CHOCOLATE CON LECHE:---

- 3 CS DE LECHE EN POLVO
- 3 CS DE ASPARTAMO
- 1 CC DE CACAO VALOR
- 1 CHORRITO DE LECHE

MEZCLAMOS TODO BIEN, DEBE QUEDA DE ESPESO COMO UNA LECHE CONDENSADA, MAS O MENOS.

PINTAMOS TODO EL PASTEL CON LA MEZCLA CON AYUDA DE UN PILCEL DE COCINA.

---CHOCOLATE BLANCO.---

- 4CS DE LECHE EN POLVO
- 4CS DE ASPARTAMO
- UN CHORRITO DE LECHE
-  AROMA DE CHOCOLATE BLANCO O VAINILLA.

MEZCLAMOS, ESTA VEZ CON UN POCO MENOS DE LECHE PARA QUE QUEDE BASTANTE MAS ESPESA QUE LA ANTERIOR.

CUANDO LA ANTERIOR CAPA HAYA ENFRIADO UN POCO, UNTAMOS LA PARTE SUPERIOR DE LA TARTA CON EL CHOCOLATE BLANCO.
DEJAMOS ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y DESPUES EN LA NEVERA.

YO LA PARTI EN 6 TROZOS, ASI, CADA TROZO TIENE 1CS DE AVENA Y 1.15 TOLERADOS, POR LO QUE PODRIAMOS TOMAR DOS TROZOS AL DIA O TOMAR UNO Y DEJAR LA OTRA CS DE AVENA PARA OTRA COSA.

SI LO TENEIS CONSERVADO EN LA NEVERA, PONED LA PORCION AL MICROONDAS UNOS 30 SEGUNDOS, ANTES DE CONSUMIRLA, FUNDIRA UN POCO LOS CHOCOLATES Y ESTARA MUCHO MAS JUGOSA..

ESPERO QUE OS GUSTE,
UN BESO.

SALMOREJO DUKAN (PV)

RECETA FRESKITA Y RICA PARA EL BUEN TIEMPO..

INGREDIENTES (1 PERSONA)

- 3 TOMATES BIEN ROJOS Y FIRMECITOS
- 1 DIENTE DE AJO
- SAL
- VINAGRE DE MANZANA
- 1 HUEVO DURO
- JAMON PICADO
- ACEITE ORDESA

BATIMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA LOS TOMATES PELADOS CON EL AJO, LA SAL EL VINAGRE. PODEMOS PONERLE SALVADO SI NOS GUSTA MAS ESPESO.
PONEMOS EN UN PLATO, LE AÑADIMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE ORDESA, EL HUEVO PICADITO Y EL JAMON...(Y SI QUEREMOS PIMIENTO VERDE PICADO, PEPINO...)

FRESQUITO Y RICO RICOOOOOOOO

TARTA DE CHOCOLATE Y NATILLAS

HOLAAA, ESTE FINDE HICE UNA TARTA MUY BUENA, OS DEJO LA RECETA:

PODEMOS TOMARLA EN 3 O 4 DIAS.. Y LLENA MUCHO.

INGREDIENTES:

MASA:

- 3CS DE MAICENA

- 2CS DE EDULCORANTE LIQUIDO O UNA Y MEDIA SEGUN EL GUSTO POR EL DULCE
- 1 CS DE CHOCOLATE VALOR
 - 2 CLARAS DE HUEVO
-  1CC DE LEVADURA.
- 1CS DE QUESO SAN MILLAN 0%
- 1 CS DE QUESO BATIDO 0%
- 1 CHORRITO DE LECHE

MONTAMOS LAS CLARAS FIRMES Y AÑADIMOS POCO A POCO LA MEZCLA DEL RESTO DE INGREDIENTES.
PONEMOS EN UN MOLDE DE SILICONA TIPO PLUM CAKE.
LLEVAMOS AL HORNO UNOS 15 MIN APROXIMADAMENTE.
SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.

MIENTRAS PREPRAMOS LAS NATILLAS;
HAY VARIAS FORMAS, YO LAS HAGO CON UN SOBRE DE FLAN MANDARIN SIN AZUCAR, UN BUEN VASO DE LECHE Y EDULCORANTE.
TAMBIEN PODEMOS CALENTAR LECHE CON AROMA DE VAINILLA Y EDULCORANTE Y AÑADIR UNAS HOJAS DE GELATINA (3 APROXIMADAMENTE).

O PODEMOS PREPARAR UNA CREMA (LA IDEA DE ESTA CREMA ME SUENA QUE LA LA SAQUE DE UNA RECETA, PERO NO RECUERDO DE QUIEN, SI SE AUTOLEE QUE ME AVISE JEJE)

- 2 YEMAS DE HUEVO
- AROMA DE VAINILLA
- QUESO BATIDO (3CS) YO LE PONGO DOS Y UNA DE SAN MILLAN
-  EDULCORANTE AL GUSTO (MEJOR ASPARTAMO)
- 1 VASITO DE LECHE CALIENTE. (UN VASO DE YOGURT APROXIMADAMENTE)
- 3 HOJAS DE GELATINA

BATIMOS LAS YEMAS Y AÑADIMOS POCO A POCO LA LECHE CALIENTE.
VAMOS HIDRATANDO LAS GELATINAS EN AGUA FRIA.
AÑADIMOS A LA MEZCLA LOS QUESOS Y EL EDULCORANTE Y AÑADIMOS LA GELATINA HASTA QUE SE DISUELVA COMPLETAMENTE.

UNA VEZ QUE TENEMOS EL BIZCOCHO, LO ABRIMOS POR LA MITAD.

PONEMOS LA BASE DE NUEVO EN EL MOLDE, AÑADIMOS LAS NATILLAS (MEJOR SI HAN ESPESADO YA UN POCO) Y CUBRIMOS CON LA OTRA PARTE DEL BIZCOCHO.

LLEVAMOS A LA NEVERA MINIMO 4 HORAS PARA QUE CUAJE BIEN LA CREMA O LAS NATILLAS.

YO CUBRI LA TARTA CON UN POCO DE CHOCOLATE BLANCO DUKAN:
- 2CS DE LECHE EN POLVO
- AROMA DE CHOCOLATE BLANCO O VAINILLA
- 1 CHORRITITO DE LECHE
- 2CS DE ASPARTAMO EN POLVO.

ME LA LLEVE A UN CUMPLEAÑOS Y LA PROBARON TODOS Y QUEDARON FLIPANDO DE LO BUENA QUE ESTABA.
TENED EN CUENTA QUE LLEVA LOS SIGUIENTES TOLERADOS:

-3CS DE MAICENA (UN TOLERADO PARA DOS DIAS APROX.)

-1CS DE CACAO ("")

- 2CS DE LECHE EN POLVO (1/2 TOLERADO)

POR TANTO DEBEMOS REPARTIR LA TARTA MINIMO EN DOS DIAS, MEJOR TRES.

YO ME LA COMI EN TRES Y ESO QUE LOS DEL CUMPLE SE COMIERON UNOS TROZOS PEQUEÑOS, ASI QUE CALCULO QUE PUEDE TOMARSE EN 4 O 5 DIAS PERFECTAMENTE.

UN SALUDO!!!!